суббота, ноября 12

Соджу (Soju)

 Аньен,
Несколько дней водила экскурсии для детишек по Лондону, так что бессовестно пропала из блога. Но сил просто не было даже открыть компьютер… сори сорри
Вот пришла опять с экскурсии, зашла и увидела, что оказывается мой бложик посещали около ста человек каждый день! Большое вам комао за это, очень приятно ^_^*
Так что вы меня вдохновили написать пост и сегодня даже после экскурсии)
Так, про что вам хочу рассказать…
Ага, соджу! 소주 оно же soju. Когда меня впервые познакомили с этим напитком, то представили мне его как корейский виски. В интернете все чаще называют его корейская водка… В общем кому что, как говорится ^_^
И так что же это такое?! По историческим сводкам рецепт был завезен в Корею из Монголии где-то 1300 году. Делался соджу в основном из зерна или сладкого картофеля. Сейчас, правда, ходят слухи об упрощенном рецепте, так сказать из экономии. Но меня в 1300 еще не было, так что сравнивать не с чем. Крепость соджу обычно 19.9% …  Немного странная цифра ^_^ Бывает и более крепкий соджу. А бывает соджу, разбавленный всякими вкусными безалкогольными сиропчиками. Там алкоголя практически нет, хотя если пить его много, то и он не оставит вас… равнодушными.
Соджу в Корее возведен в ранг национальной достопримечательности, как кимчи или мугунхва, например. Да что там говорить, в Сеуле есть музей соджу. А еще несколько месяцев назад мне на глаза попался рейтинг алкогольных напитков мира, составленный каким-то там страшно авторитетным союзом производителей алкоголя, так вот по продажам в мире (!) соджу на первом месте, да и на втором то же… так как рейтинг составлялся по компаниям, выпускающим алкоголь, так вот первые 2 строчки принадлежали корейским производителям соджу.


По поводу как и что пьют корейцы… Они пьют много и всегда (помните исторические дорамы?! Там тоже это есть). Так что думаю, про алкогольные пристрастия и традиции будет отдельный пост.  А что касается соджу, то в основном его пьют шотами. Ах, эта маленькая зеленая бутылочка.  Один раз ее увидев, вы из тысячи других всегда найдете с соджу, так как они все похожи (смотрим фотографии). Так вот, пьют в основном шотами из специальных маленьких керамических или стеклянных  стопочек. Естественно соблюдая традиции старший младший (все все будет в посте про традиции и алкоголь). Закусывают потом едой, без нее, кстати, корейцы не пьют почти никогда, хотя нет, никогда точно.  А, один знакомый японец, пил соджу просто со льдом в достаточно большом бокале… еще можно ухитриться сделать коктейли, но это уже кому как нравится.  Да и сожду рекламируют даже знаменитости, в основном, красивые девушки.  А что еще видела: в Корее соджу продается даже в маленьких таких цетропаках с трубочкой, знаете как у нас сок в таких маленьких картонных пачках?!
Соджу хоть и все около 20 градусов, но очень коварный… вроде пьешь все хорошо, разговариваешь, совершенно нормальный, а потом раз и не можешь встать, ударяет ^_^
Так что будьте осторожны. И да, напоследок, маленький секрет, который мне раскрыл один знакомый кореец. Перед открытием бутылку соджу нужно очень тщательно потрясти (только не после вскрытия, а то брызги полетят), тогда вкус спирта совершенно пропадет и будет все хорошо. Это мы с друзьями убедились на личном опыте, так как по не знанию, раньше не взбалтывали, и было такое ощущение, что пьешь спирт, разбавленный водой…бяка…
P.S. А что еще нашла… на первой фотографии это самая моя первая бутылка соджу, которую я попробовала…

3 комментария:

  1. Эх, говорю же тидиндя )) шутка.

    ОтветитьУдалить
  2. lol... ну что поделать если у меня пьющие страны попадаются... Россия... Англия... теперь Корея ^_-

    ОтветитьУдалить
  3. всегда хотела попробовать)))

    ОтветитьУдалить